Nella Scala Quaranta si possono applicare alcune varianti nelle regole. Prima dell'inizio del gioco si può decidere se: 1) i Jolly non possono essere usati sulla calata di apertura ma solo nelle calate successive.
2) per pescare la carta scartata dall'avversario si deve avere già aperto oppure se si può aprire usando pescata dal pozzo.
3) uno stesso giocatore può calare due scale uguali dello stesso seme o due tris o quartetti uguali.
4) i Jolly che vengono presi dalle combinazioni proprie o degli avversari devono essere immediatamente calati sul tavolo con una nuova combinazione e non possono essere tenuti in mano.
5) quando si rimane con tutte le carte in mano viene assegnato un punteggio forfettario di 100.